Wie die Hessen essen

Die Ahle Wurscht heißt eigentlich "Alte Wurst" und kann es locker mit italienischer Feinkost aufnehmen. Es gibt wohl kaum ein anderes Lebensmittel, das der Nordhesse mehr mit seiner Heimat verbindet als diese Wurst. Die Bewegung "Slow Food" hat die Ahle Wurscht sogar als vom Aussterben bedrohtes Lebensmittel zum "Passagier der Arche des Geschmackes" gekürt. Im Sinne der Bewegung hin zu Regionalität und bewusstem Genießen ist die traditionelle Spezialität zeitgemäßer als je zuvor. https://www.slowfood.de

In Hungen im Vogelsberg hat sich die "Hungener Käsescheune" ganz dem Genuss rund um das Milchprodukt, ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker, verschrieben. Auch hier setzt Küchenchef Tobias Gerschweski ganz auf saisonale und regionale Produkte. Für echte Hessen darf natürlich ein Äppelwoikäse nicht fehlen. Dazu wird auch ein Workshop mit dem Abschluss "Hilfskäser-Diplom" angeboten. http://kaesescheune.de/

Bei der Schlemmertour quer durch Hessen lockt als Dessert schwarzes Vanilleeis im "Aroma Bistro & Eisbar" in Marburg. Die tiefschwarze Köstlichkeit ist mit Aktivkohle gefärbt, die eine entgiftende Wirkung hat, geschmacksneutral ist und das Aroma der Vanille verstärkt hervorhebt. http://www.aroma-marburg.de/

Neben all den Fleischgenüssen und anderen Produkten tierischen Ursprungs, bietet Hessen aber auch vieles für Menschen, die genau diesen Lebensmitteln abgeschworen haben: Frankfurt ist auf Platz drei der besten deutschen Städte für Veganer.* Zahlreiche Restaurants widmen sich der Aufgabe vegane Köstlichkeiten zu servieren. Der Gedanke an Verzicht kommt bei veganen Burgern, Sandwiches, Rohkosttorten und vielem mehr nicht auf.

Darüber hinaus verbinden die Hessen auch bei den Getränken gekonnt Tradition und Innovation. Im "Gin Sieben - echter Frankfurter Dry Gin" sind neben dem unerlässlichen Wachholder die Kräuter Boretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch enthalten. Normalerweise sind diese Kräuter die Grundlage der klassischen Frankfurter Grünen Soße. http://www.gin-sieben.de/
Eine weitere Besonderheit ist der "Bembel Gin", welcher nach Apfel schmeckt. Herkömmlich wird aus Bembeln der hessische Apfelwein ausgeschenkt. http://bembelgin.de/

Darüber hinaus erfrischen Getränke wie "Pomp", ein Rheingauer Rieslingsekt mit Apfelwein, Craft Biere aus dem Odenwald oder der "Rote Riesling" von der Bergstraße. http://www.the-pomp.com; http://www.brewers-fantasy.de/; http://www.land-des-roten-rieslings.de/

Unter dem Hashtag #HessenÜberrascht gibt es auf Facebook das ganze Jahr über Kulinarik und Spannendes aus dem Bundesland. Die DZT hat passend zum Themenjahr den Film "Follow the Taste in Germany" produziert, der Lust auf die Grüne Soße der Hessen macht: https://www.youtube.com/watch?v=WIhk5gXrAbg.

Weitere Informationen unter www.hessen-tourismus.de

Im Zentrum Deutschlands gelegen bieten die hessischen Regionen und Städte attraktive Urlaubs- und Freizeitmöglichkeiten für Wanderer, Radfahrer, Kultur- und Naturliebhaber, Erholungssuchende und Familien. Fachwerkidylle und Großstadtflair, über 3.300 Kilometer Hessische Radfernwege, unzählige Kulturveranstaltungen, 30 Kur- und Heilbäder, über 3.000 Kilometer qualitätsgeprüfte Wanderwege, eine große Auswahl von UNESCO Welterbestätten, Burgen, Schlösser und Museen in Hülle und Fülle - Hessen ist ein Land der Kontraste. Mehr Informationen unter: www.hessen-tourismus.de und hessen.tourismusnetzwerk.info.

Die HA Hessen Agentur GmbH führt die Maßnahmen zum Tourismus- und Kongressmarketing im Auftrag der Hessischen Landesregierung durch.