Behaglich, herzlich & echt hessisch.
Wenn draußen der Wind über die Hügel fegt und die Landschaft unter einer stillen Decke aus Kälte ruht, entfalten Hessens gemütliche Gasthäuser ihren ganz eigenen Zauber. Schon beim Eintreten empfängt Dich wohlige Wärme, Kerzen tauchen holzgetäfelte Gasthäuser in sanftes Licht, und die Küche duftet nach herzhaften Gerichten, die Dich sofort ankommen und wohlfühlen lassen.
Feldberghaus
Ganz oben auf dem Gipfel des Taunus, dort, wo die Luft klar ist und die Aussicht weit reicht, erwartet Dich das Feldberghaus. Ein Ort, an dem die rustikale Holzfassade im Inneren und Äußeren die gastliche Atmosphäre vermittelt und gleichzeitig durch die Verwendung von moderner, bodenständiger Küche, bei der hochwertige Produkte im Mittelpunkt stehen, eine Brücke zur Gegenwart schlägt. Ob nach einer Wanderung oder einfach nur zum Einkehren: Das Feldberghaus ist der ideale Ort für eine Auszeit auf 879 Höhenmeter mit einem Ausblick auf die Natur, der in seiner Einzigartigkeit kaum zu übertreffen ist.
Gasthaus Zum grünen Baum
Mitten im historischen Herzen Michelstadts heißt Dich das traditionsreiche Gasthaus Zum Grünen Baum willkommen – ein Ort, der seit 1685 in Familienbesitz ist und auf über 340 Jahre Gastlichkeit zurückblickt. Hier erlebst Du eine klassische Odenwälder Landhausküche mit Produkten direkt aus der Umgebung: Wild aus heimischer Jagd, Forellen und Lamm aus regionaler Herkunft, Waldpilze, frische Landeier und viele saisonale Zutaten zeigen, wie vielfältig und schmackhaft die Küche der Region sein kann.
Die historischen Gaststuben mit urigen Holzbalken und gemütlichen Nischen schaffen ein Ambiente, in dem Du Dich sofort wohlfühlst.
Affentorschänke Frankfurt
Mitten in Sachsenhausen, unweit des historischen Affentorplatzes, hat Das Daheim in der Affentorschänke einen traditionsreichen Ort wiederbelebt und ihm seine gemütliche Gaststube zurückgegeben. Die Gastgeber verstehen ihre Gäste als Freunde, die zu einem guten Schoppen und ehrlicher, handwerklich zubereiteter Küche zusammenkommen. Dabei kommen überwiegend Zutaten aus kontrolliertem oder biologischem Anbau auf den Tisch. Der Innenraum, liebevoll mit Holzvertäfelung, warmem Licht und traditionellen Apfelweingefäßen gestaltet, lädt in familiärer Atmosphäre zum Verweilen ein – hier fühlt sich Dein Besuch wie ein Abend bei guten Bekannten an.
Gasthof Ritter
Mitten in der charmanten Altstadt von Fulda und in historisch geprägten Räumen trifft regionale Kochkunst auf moderne Interpretation – mit saisonalen Highlights und frisch zubereiteten Klassikern aus heimischen Produkten. Das Ambiente verbindet rustikales Flair mit ritterlicher Eleganz. Hier kannst Du Dich inmitten edler dunkler Holzkulisse und Glaskunstfenstern fürstlich verwöhnen lassen. Ob klassische Spezialitäten mit regionalem Bezug, saisonale Angebote oder ausgewählte Weinempfehlungen – im Restaurant Ritter steht das Produkt im Mittelpunkt. Tradition und Kreativität verbinden sich zu einem kulinarischen Erlebnis, das Gäste aus der Region und darüber hinaus begeistert.
Gasthaus zum Jossatal
Im Gasthaus Zum Jossatal, eingebettet im stillen Tal der Jossa im hessischen Spessart, verbindet Familie Kröckel herzliche Gastlichkeit und echte Genussfreude. Hier erwartet Dich eine Küche, die klassische Hausmannskost mit saisonalen Akzenten und regionalen Zutaten auf den Teller bringt: von Wildspezialitäten und deftigen Fleischgerichten über frische Salatkreationen bis hin zu vegetarischen Optionen – immer mit Blick auf Qualität und ehrlichen Geschmack.
Im rustikalen Gastraum lässt sich nach einem Spaziergang im Tal oder durch die umliegenden Wälder wunderbar einkehren.
Klosterschänke Eberbach
Wo Jahrhunderte alte Mauern Geschichten erzählen, lädt die Klosterschänke von Kloster Eberbach zum Genießen und Verweilen ein. In den historischen Gewölben des einstigen Zisterzienserklosters trifft klösterliche Tradition auf zeitgemäße Küche. Die Stiftung Kloster Eberbach hat im November 2025 die Gastronomie in Eigenregie mit neuem Konzept unter der Leitung von Gastgeberin Rosa Roccaro übernommen.
Die Küche folgt einer einfachen Idee: Vom Einfachen das Beste. Rosas Küche steht für handwerkliche Sorgfalt und eine klare Linie: Alles ist haus-, die Pasta selbstverständlich handgemacht. Die Zutaten sind regional und mit Bedacht gewählt. Die Küche ist klösterlich inspiriert, rheingauerisch geprägt – alles auf italienischer Basis.
