Zur Navigation springen Zu den Hauptinhalten springen Zum Travelplanner springen

Karte

Merkliste

    Sie haben noch keine Inhalte auf Ihrer Merkliste.

    Reise planen

    Füge deine vorgemerkten Einträge in deinen individuellen Reiseplan hinzu.

    Reise planen

      Mein Reiseplan

      Noch keine Einträge zu deinem Reiseplaner hinzugefügt.

      Hessens Reiseführer entdecken So funktioniert's

      Reiseplan teilen

      Erstelle eine Zusammenfassung deines Reiseplans und teile ihn mit Famile und Freunden.

      Hessens Reiseführer

      Füge unsere Sammlung an Hessens schönsten Orten zu deinem Reiseplaner hinzu.

      Von der Gondel der Seilbahn Rüdesheim hat man einen guten Blick auf die Rheinfelder im Rheingau
      Hessen Agentur

      Seilbahn Rüdesheim

      Zwischen Assmannshausen und Rüdesheim thront auf dem Berg die Germania, die Wacht am Rhein.

      6 Orte und Sehenswürdigkeiten
      Zwei Personen stehen in einem schmalen Museumsraum mit Wänden voller überdimensionaler Süßigkeiten. Die Gestaltung erinnert an ein Märchen oder eine Fantasiewelt.
      Kassel Marketing GmbH, Florian Trykowski, CC0

      7 Stationen an der Deutschen Märchenstraße

      Die Deutsche Märchenstraße führt von Hanau bis nach Bremen, sie reiht über 60 Orte und Regionen aneinander.

      13 Orte und Sehenswürdigkeiten
      Willingen Hochheide
      Sauerland-Wanderdörfer, Klaus-Peter-Kappest

      48 Stunden in Willingen

      Der schönste Anlass für eine Auszeit in Willingen? Die ganz frisch eingeweihte Rekord-Hängebrücke Skywalk Willingen.

      10 Orte und Sehenswürdigkeiten
      Fachwerk in Melsungen
      Roman Knie

      Fachwerkreise

      Schon seit dem 14. Jahrhundert waren Fachwerkhäuser in Mitteleuropa weit verbreitet. Die schönsten Exemplare Hessens entdeckst Du mit unserer Route.

      9 Orte und Sehenswürdigkeiten
      rheingau_benediktinnerinnen_abtei

      Rheingauer Hochgenuss

      Klöster, Wein und Wandern – auf diesen harmonischen Dreiklang trifft man zwischen Rüdesheim und Kloster Eberbach.

      7 Orte und Sehenswürdigkeiten
      Häuser in der Altstadt von Frankfurt am Main
      Hessen Agentur, F. Trykowski

      So jung ist das historische Herz Frankfurts

      Genieße einen Kaffee an der Seite von Friedrich Stoltze, verabrede Dich zum Bummeln oder verbringe spannende Stunden in den Museen des Viertels.

      4 Orte und Sehenswürdigkeiten
      brunhildisfelsen

      Madlens Taunus

      Madlens Herz schlägt für den Taunus und sie freut sich, Dir seine bunten Facetten vorstellen zu dürfen.

      12 Orte und Sehenswürdigkeiten
      image00002

      Julias Frankfurt

      Was hat Frankfurt am Main zu bieten? Julia war ein ganzes Wochenende in der Metropole unterwegs.

      8 Orte und Sehenswürdigkeiten
      12_hero_lohrberg3_web

      Rebeccas FrankfurtRheinMain

      Entdecke mit Rebecca abwechslungsreiche Aussichtspunkte und Ausflugsmöglichkeiten in FrankfurtRheinMain.

      11 Orte und Sehenswürdigkeiten
      Eine Person in Fahrradkleidung fährt lächelnd durch eine hohe Wiese, umgeben von Büschen und Bäumen. Im Hintergrund stehen mit bunten Graffiti besprühte Betonreste eines alten Gebäudes.
      © Sabrina Bechtold

      Couchflucht&Hessen

      Radelt mit Sabrina durch Hessen und erlebt, was es hier zu Rad alles zu entdecken gibt.

      9 Orte und Sehenswürdigkeiten
      grimmsliving1

      Katharinas Nordhessen

      Katharina durfte viele Ausflugsziele in Nordhessen besuchen und dabei ihre Heimat ganz neu entdecken.

      6 Orte und Sehenswürdigkeiten
      20230929_084918
      @photo_joerg

      Jörgs Lahntal & Westerwald

      Jörg zeigt, was es im Lahntal und im Westerwald zu entdecken gibt.

      11 Orte und Sehenswürdigkeiten
      Panoramablick von einem felsigen Gipfel auf eine hügelige Landschaft der Rhön mit Wäldern, Feldern und verstreuten Ortschaften unter klarem Himmel.
      © Marius Holler

      Marius' Rhön

      Marius' aussichtsreiches Wochenende in der hessischen Rhön.

      10 Orte und Sehenswürdigkeiten
      9-img_3747

      Anne-Sophies Wiesbaden Rheingau

      Erlebt mit Anne-Sophie die faszinierende Mischung aus Stadt und Natur in Wiesbaden und dem Rheingau.

      9 Orte und Sehenswürdigkeiten
      hero2_ninaloos_wirg

      Ninas Wiesbaden Rheingau

      Entdeckt mit Nina inspririerende Ausflugsmöglichkeiten und Geschenkideen in Wiesbaden und dem Rheingau.

      11 Orte und Sehenswürdigkeiten
      Historisches Ensemble am Marktplatz mit imposantem Rathaus aus Sandstein, prachtvollem Fachwerkbau und dem markanten Kirchturm der Stadtkirche in Alsfeld.
      © Ninas Fachwerkliebe/Nina Herold

      Ninas Vogelsberg

      Entdecke mit Nina kulinarische Highlights und romantisches Fachwerkambiente im Vogelsberg.

      9 Orte und Sehenswürdigkeiten
      3-dsc_0353

      Steffis Spessart

      Erlebe mit Steffis Geheimtipps ein unvergessliches Wochenende im Spessart.

      8 Orte und Sehenswürdigkeiten
      angebot-7.2-lorsch

      Jasmins Bergstraße-Odenwald

      Jasmin nimmt Euch mit auf ein Erlebniswochenende an der Ferienstraße Bergstraße.

      8 Orte und Sehenswürdigkeiten
      Gepflegter Schlosspark mit grüner Rasenfläche und bunten Blumenbeeten, im Hintergrund die barocke Orangerie von Darmstadt. Palmen und geschnittene Büsche betonen das historische Gartenensemble.
      © Comofoto/stock.adobe.com

      48 Stunden in Darmstadt

      Ein perfektes Wochenende: Martinsviertel, Mathildenhöhe, Oberfeld und mehr.

      13 Orte und Sehenswürdigkeiten
      6_img_2058_hero

      Journication&Hessen

      Philipps Tipps für ein atemberaubendes Wochenende vom westlichen Taunus bis in den Rheingau.

      9 Orte und Sehenswürdigkeiten
      Alle anzeigen
      hessen_lockdown_november_jaegerhof2_1500x1500px

      Kartoffelwurst

      Vorherige Seite
      Nächste Seite

      Eine besondere Bratwurst

      Die Kartoffelwurst ist eine typisch hessische Spezialität. Ursprünglich ist sie aus der Not heraus geboren, da Fleisch meist teuer war. Um Fleischmassen einzusparen wurden die Würste mit Kartoffelstückchen angereichert. Heutzutage ist sie auf Grund der besonderen Zusammensetzung ein gern gesehener Gast auf jedem Küchentisch. Hol Dir das hessische Gefühl mit diesem Rezept nach Hause.

      Das brauchst du:

      Zutaten

      • 250 g magerer Schweinebauch
      • 250 g Schweineschulter
      • 100 g Kartoffeln
      • 15 g (Pökel-) Salz
      • 2,5 g Pfeffer
      • Jew. 1 Msp. Muskat und Knoblauchpulver
      • Schweinedarm für Bratwürste (vom Metzger)

      Rezept

      60 Minuten
      mittel

      Das brauchst du:

      Zutaten

      • 250 g magerer Schweinebauch
      • 250 g Schweineschulter
      • 100 g Kartoffeln
      • 15 g (Pökel-) Salz
      • 2,5 g Pfeffer
      • Jew. 1 Msp. Muskat und Knoblauchpulver
      • Schweinedarm für Bratwürste (vom Metzger)

      Und so geht's:

      Fleisch in Stücke schneiden und mit den Gewürzen vermengen. Kartoffeln weich kochen und zusammen mit der Fleischmasse durch den Fleischwolf lassen. Darm in warmem Wasser einweichen und über die Tülle eines Spritzbeutels ziehen. Fleischmasse in den Spritzbeutel füllen und damit den Darm befüllen. Würste nach 10 bis 15cm Länge mehrfach abdrehen und in siedendem Wasser abbrühen. Das verhindert ein Platzen in der Pfanne.

      In der Pfanne goldgelb braten und mit Bratkartoffeln und gebratenen Zwiebeln servieren. Auch ohne Darm lässt sich die Masse gut zu Bratlingen verarbeiten oder gestockt in einer Kastenform verwenden.